Resep Membuat Sayur Santan Labu siam (Lontong Sayur) Yang Enak

Resep Membuat Sayur Santan Labu siam (Lontong Sayur).

Sayur Santan Labu siam (Lontong Sayur) Kamu bisa membuat Sayur Santan Labu siam (Lontong Sayur) menggunakan 22 bahan dan cara membuat 10. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sayur Santan Labu siam (Lontong Sayur)

  1. Persiapkan 1 Buah dari Labu Siam (uk. Sedang).
  2. Persiapkan 1 Buah dari Kentang (Iris Dadu).
  3. Persiapkan 1/2 Papan dari Tempe (Iris Dadu).
  4. Campurkan 2 Buah dari Tahu Putih Kecil (Iris Dadu).
  5. Tambahkan 3 Butir dari Telur (Rebus).
  6. Tambahkan 1 Batang dari Sereh (Geprek).
  7. Tambahkan 2 Cm dari Lengkuas (Geprek).
  8. Campurkan 2 Lembar dari Daun Salam.
  9. Persiapkan 1 Sdt dari Garam.
  10. Persiapkan 1 Sdt dari Gula Pasir.
  11. Persiapkan 3 Sdt dari Kaldu Jamur.
  12. Persiapkan 750 ml dari Air.
  13. Tambahkan 200 ml dari Santan Kara.
  14. Campurkan dari Bumbu Halus.
  15. Campurkan 7 Buah dari Cabe Merah.
  16. Persiapkan 5 Buah dari Cabe Rawit (Sesuai selera).
  17. Tambahkan 5 Buah dari Bawang Merah.
  18. Tambahkan 4 Siung dari Bawang Putih.
  19. Tambahkan 3 Butir dari Kemiri.
  20. Tambahkan 1 Cm dari Jahe.
  21. Campurkan 1 Ruas dari Kunyit.
  22. Tambahkan 5 Sdm dari Minyak goreng (Untuk Menumis).

Langkah Langkah Membuat Sayur Santan Labu siam (Lontong Sayur)

  1. Iris Labu Sesuai Selera, cuci bersih dan lumuri dengan garam, remas-remas dan diamkan 20 menit lalu cuci lagi hingga bersih. (Gunakan Hand Glove saat mengupas Labu siam. Getahnya bisa membuat kulit terkelupas).
  2. Iris Dadu kentang dan cuci hingga bersih.
  3. Rebus telur, Iris Dadu Tahu dan Tempe kemudian goreng setengah matang (Sayur tidak mudah basi jika Tahu, Tempe, dan telur di goreng).
  4. Geprek Sereh dan Lengkuas, Cuci Daun Salam.
  5. Haluskan Cabe Merah, Cabe Rawit, Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe, Kunyit, dan Kemiri sampai benar-benar halus.
  6. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun salam sampai matang (jangan sampai kering apalagi gosong). Sayur Santan Labu siam (Lontong Sayur)
  7. Tambahkan Air, Garam, Gula, Kaldu Jamur, dan aduk sampai mendidih (Koreksi rasa). Sayur Santan Labu siam (Lontong Sayur)
  8. Setelah mendidih masukan Labu siam dan Kentang, aduk dan biarkan mendidih. Lalu masukan Tahu, Tempe, dan Telur, aduk dan biarkan sampai mendidih. Sayur Santan Labu siam (Lontong Sayur)
    Sayur Santan Labu siam (Lontong Sayur)
  9. Setelah itu masukan santan Kara, aduk sampai mendidih (setelah mendidih tetap dimasak aga lama, karena memasak santan yang sebentar dapat membuat sayur lebih mudah basi). Sayur Santan Labu siam (Lontong Sayur)
    Sayur Santan Labu siam (Lontong Sayur)
  10. Sayur siap disantap.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Sayur Santan Labu siam (Lontong Sayur).