Resep Membuat Poki Poki (Terong) Santan Gorontalo Paling Mudah

Resep Membuat Poki Poki (Terong) Santan Gorontalo.

Poki Poki (Terong) Santan Gorontalo Kamu bisa membuat Poki Poki (Terong) Santan Gorontalo menggunakan 12 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Poki Poki (Terong) Santan Gorontalo

  1. Persiapkan 4 buah dari terong ungu uk.sedang.
  2. Tambahkan 250 ml dari santan (2bungkus santan @65ml +120ml air).
  3. Campurkan 1 ikat dari kemangi, ambil daunnya aja.
  4. Campurkan 1 batang dari sereh, geprek.
  5. Tambahkan 1 lembar dari daun pandan.
  6. Tambahkan dari Bumbu halus:.
  7. Tambahkan 5 butir dari bwg merah.
  8. Tambahkan 2 siung dari bwg putih.
  9. Persiapkan 2 ruas dari kunyit.
  10. Persiapkan 2 ruas dari jahe.
  11. Campurkan 2 butir dari kemiri.
  12. Persiapkan 10 dari cabe rawit merah (sy: 5rawit putih +5merah keriting).

Langkah Langkah Membuat Poki Poki (Terong) Santan Gorontalo

  1. Cuci bersih terong, potong 2 lalu belah menjadi 4 bagian (me: direndam dgn air spya tidak menjadi hitam), cuci lg, tiriskan, kemudian goreng, sisihkan.
  2. Haluskan cabe, bawang merah bawang putih, jahe, kunyit, kemiri (me : blender).
  3. Panaskan wajan, tumis bumbu sampai layu atau sampai bumbu wangi, masukkan sereh dan daun pandan.
  4. Tambahkan santan, aduk terus spya santan tdk pecah, lalu masukkan garam dan gula aduk kembali & koreksi rasa, masak hingga matang atau sampai mengental..
  5. Setelah itu masukkan daun kemangi, terong yg sdh di goreng td aduk hingga semua tercampur rata, matikan api, angkat sajikan....
  6. Poki² santan siap disajikan 💙.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Poki Poki (Terong) Santan Gorontalo.