Resep Memasak Pecel Santan Ontong (Jantung Pisang) Gampang Banget

Resep Membuat Pecel Santan Ontong (Jantung Pisang).

Pecel Santan Ontong (Jantung Pisang) Kamu bisa membikin Pecel Santan Ontong (Jantung Pisang) menggunakan 14 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Pecel Santan Ontong (Jantung Pisang)

  1. Persiapkan 1 buah dari ontong atau jantung pisang.
  2. Campurkan 200 ml dari santan kental dari 1/4 butir (gunakan air siap minum).
  3. Persiapkan 6 buah dari cabe merah besar (me: 1 buah dan bijinya dibuang).
  4. Persiapkan 3 buah dari cabe rawit merah (me: 1 buah).
  5. Campurkan 2 siung dari bawang merah.
  6. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
  7. Campurkan 2 butir dari kemiri sangrai/goreng.
  8. Persiapkan 2 gr (1/2 sachet) dari terasi.
  9. Tambahkan 1,5 cm dari kencur.
  10. Tambahkan 1 lembar dari daun jeruk, buang tulang daunnya.
  11. Persiapkan 1 sdm dari gula merah sisir.
  12. Campurkan 1,5 sdt dari garam.
  13. Campurkan dari Minyak untuk menumis.
  14. Campurkan 2 liter dari air.

Cara Cara Membuat Pecel Santan Ontong (Jantung Pisang)

  1. Kupas ontong hingga terlihat bagian yang warna putih. Bunga yang bisa dipakai boleh diambil juga. Belah ontong menjadi 2 bagian. Didihkan 1 liter air bersama 1 sdt garam, masukkan ontong dan rebus sekitar 10 menit. Setelah itu buang airnya dan ganti dengan yang baru, rebus kembali hingga empuk. (Airnya diganti supaya warna ontong tidak terlalu gelap)..
  2. Sambil menunggu ontong empuk, tumis sebentar cabe dan duo bawang (misal kemiri belum disangrai/goreng, boleh diikutkan pada proses ini) agar tidak langu..
  3. Haluskan bumbu tumis, terasi, kencur, kemiri, daun jeruk, gula merah, dan garam..
  4. Setelah ontong empuk, buang airnya. Kemudian penyet ontong ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tuang santan, aduk sebentar dan koreksi rasa..
  5. Selamat mencoba 🥰🥰🥰.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Pecel Santan Ontong (Jantung Pisang).